Laden...
Laden...
De veelzijdige, toegankelijke rode druif die zachte, fruitige wijnen produceert en de basis vormt voor enkele van 's werelds meest prestigieuze wijnen.
Bordeaux, Frankrijk
Medium tot diep robijnrood
Medium
Medium
Merlot is een van de meest aangeplante en geliefde druivenrassen ter wereld en staat bekend om zijn zachte, toegankelijke karakter en veelzijdigheid. Deze blauwe druif produceert wijnen die doorgaans minder tannineuszijn dan andere populaire rode variëteiten, wat ze vriendelijker maakt voor een breed publiek.
De naam "Merlot" is afgeleid van het Franse woord "merle", wat verwijst naar de merel en waarschijnlijk geïnspireerd is door de donkerblauwe, bijna zwarte kleur van de druiven. De wijnstok heeft grote, donkergroene bladeren en produceert losse trossen met middelgrote druiven. Merlot rijpt ongeveer twee weken eerder dan Cabernet Sauvignon, wat het een voordeel geeft in koelere klimaten of tijdens koelere seizoenen.
De druif is echter wel vatbaar voor coulure (slechte vruchtzetting) tijdens koele, natte bloeiperiodes en is gevoelig voor meeldauw en botrytis. Merlot presteert het beste in goed gedraineerde bodems, en verschillende bodemtypes kunnen zeer verschillende expressies van de druif opleveren, van het kalk-klei van Saint-Émilion tot de kiezelbodems van Graves.
Merlot produceert wijnen met een medium tot volle body, die doorgaans minder tannineus en zachter van structuur zijn dan Cabernet Sauvignon. Het biedt een zijdeachtige textuur en is doorgaans fruitiger en eerder toegankelijk dan veel andere rode druivenrassen. De wijnen hebben meestal een medium zuurgraad en alcohol, hoewel dit kan variëren afhankelijk van de herkomst en wijnmaakstijl.
De kleur van Merlot is doorgaans diep robijnrood met paarse randen in jongere wijnen, wat evolueert naar granaatrood en uiteindelijk bruinrood met ouderdom. De wijn is vaak iets minder intens van kleur dan Cabernet Sauvignon.
Merlot toont een sterke gevoeligheid voor terroir, wat resulteert in zeer verschillende expressies afhankelijk van waar en hoe het wordt verbouwd:
Merlot is bijzonder geliefd bij wijnmakers vanwege zijn veelzijdigheid. Het kan worden gebruikt om single-varietal wijnen te maken, variërend van eenvoudige, fruitige dagelijkse wijnen tot uitzonderlijk complexe en lang levende wijnen zoals Château Pétrus. De druif is ook een uitmuntende blendpartner, met name met Cabernet Sauvignon, maar ook met andere Bordeaux-variëteiten zoals Cabernet Franc en Petit Verdot.
Bij het maken van premium Merlot wordt veel aandacht besteed aan het oogstmoment om de perfecte rijpheid te bereiken zonder het frisse fruitkarakter te verliezen. De wijnbereiding varieert afhankelijk van de gewenste stijl, maar omvat vaak eikenhoutrijping, die complexiteit, structuur en aangename aroma's van vanille, specerijen en toast toevoegt.
Van de prestigieuze wijnen van Bordeaux's rechteroever tot de toegankelijke fruitbommen uit de Nieuwe Wereld - verken het diverse spectrum van Merlot met onze selectie van kwaliteitswijnen uit de beste regio's ter wereld.
Bekijk Merlot wijnen