Laden...
Laden...
Ontdek de diversiteit aan druivensoorten en leer hoe zij de smaak, aroma en structuur van wijn beïnvloeden.
De druivensoort is een van de belangrijkste factoren die het karakter van een wijn bepaalt. Elke druif heeft zijn eigen unieke combinatie van suikers, zuren, tannines en aroma's die doorwerken in de uiteindelijke wijn. Hoewel terroir, klimaat en wijnmaaktechnieken allemaal een rol spelen, geeft de druivensoort de fundamentele "blauwdruk" voor de wijn.
Sommige wijnlanden, zoals Frankrijk, nemen vaak de druivensoort niet eens op het etiket op, omdat het als vanzelfsprekend wordt beschouwd dat een Bourgogne witte wijn van Chardonnay is gemaakt, en een rode Bordeaux voornamelijk van Cabernet Sauvignon en Merlot. In veel andere landen is de druivensoort juist het belangrijkste verkoopargument en staat deze prominent op het etiket.
In deze sectie ontdek je de belangrijkste druivensoorten, hun kenmerken, herkomst, typische smaakprofielen en de bekendste wijnen die ervan worden gemaakt.
Krachtige druif met tonen van zwarte bessen, ceder en groene paprika. Hoge tannines en goede zuurgraad.
Bekende wijnregio's:
Zacht en rond met tonen van rijpe pruimen, kersen en chocolade. Medium tannines.
Bekende wijnregio's:
Elegant en licht met aroma's van rode bessen, aarde en soms paddenstoelen. Lage tannines.
Bekende wijnregio's:
Robuust met tonen van zwarte peper, bramen en specerijen. Medium tot hoge tannines.
Bekende wijnregio's:
Druivensoorten hebben unieke eigenschappen die hun expressie in wijn bepalen. Leer wat elke druif bijzonder maakt.
Druivenkarakters GidsOntdek hoe dezelfde druif totaal verschillend kan smaken afhankelijk van waar deze is geteeld.
Terroir Invloed