Weissburgunder

Frisse, medium-elegante stijl met een duidelijke mineraliteit en verfijnde zuren. In de neus tonen van wit en geel steenfruit zoals peer en groene appel, aangevuld met subtiele bloemige en citrusaccenten. De smaak is strak en gefocust, met een licht romige textuur van rijpe witte vruchten en een aangename saline afdronk.

Serveer licht gekoeld (10–12 °C) om de fruitigheid en frisheid te benadrukken. Dit type Weißburgunder past goed bij lichte vis- en schaal- en schelpdiergerechten, zachte kaas, kip in romige sauzen en zomerse salades met notities van appel of peer. Ook prettig als aperitief op terrassen en bij lichte hapjes.

Een toegankelijke wijn met drinkplezier op korte termijn, maar met genoeg structuur voor een rijpere complexiteit bij enkele jaren flesrijping. Ideaal voor wie van frisse, subtiel fruitige en mineraalgedreven witte wijnen houdt.