Weingut Schlossmühlenhof Weisser Burgunder trocken 'Kalkstein'

Deze Weisser Burgunder presenteert zich als een fris en vriendelijk witte wijn met een aantrekkelijke combinatie van rijp steenfruit en frisse citrusaccenten. In de geur tonen zich peer en witte perzik, aangevuld met subtiele bloemige en amandelachtige nuances; op het palet is hij sappig, licht romig van structuur en wordt de fruitigheid gedragen door een levendige zuurgraad en een zachte mineraalachtige toon.

Serveertips: goed gekoeld (8–10°C) als aperitief of bij lichte vis- en gevogeltegerechten, asperges en zachte kazen. De stijl is toegankelijk en veelzijdig, geschikt voor direct drinken maar ook prettig binnen een paar jaar te genieten vanwege de frisse balans.

Wijnaanpak: maak gebruik van frisse temperatuur om fruit en mineraliteit te accentueren. Combineer met kruidige sauzen en groene groenten; de wijn werkt goed als begeleider bij zowel zomerse maaltijden als bij verfijnde borrelplanken.