Weingut Josef Michel Weisser Burgunder 'vom Löss'

Deze Weisser Burgunder 'vom Löss' van Weingut Josef Michel komt uit de Lössgronden van de Kaiserstuhl in Baden en presenteert zich als een fris en fruitig voorbeeld van Duitse Pinot Blanc. De wijn laat rijp wit en geel fruit zien — denk aan appel en zachte peer — met subtiele tonen van gele pruim en een lichte perzikaccent. Een tikkeltje amandel en een zachte romigheid geven samenhang, terwijl de frisse, goed geïntegreerde zuren voor lengte en drinkbaarheid zorgen.

In de mond is de stijl evenwichtig en soepel, gericht op frisheid en terroir-expressie in plaats van zware houtinvloeden. De textuur is prettig en rond, met een schone, droge afdronk die uitnodigt tot een volgend glas. Dit is een toegankelijke en veelzijdige witte wijn, geschikt als aperitief en als begeleider van lichte visgerechten, schaal- en schelpdieren, zomerse salades en asperges.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 8–10 °C) om de frisse fruittonen en de fijne zuurgraad optimaal tot hun recht te laten komen.