Laden...
Laden...
Weingut Josef Michel
De Weingut Josef Michel Grauer Burgunder 'Tephrit Achkarren' is een intrigerende witte wijn uit de Kaiserstuhl regio in Duitsland, geproduceerd door Weingut Josef Michel. Deze 2021 jaargang is gemaakt van de Grauer Burgunder druif, ook bekend als Pinot Gris, en profiteert van het unieke terroir met vulkanische bodems en een mild klimaat dat de regio kenmerkt.
De wijn wordt vervaardigd door zorgvuldige handpluk en zachte persing van de druiven, gevolgd door gecontroleerde gisting om de aromatische eigenschappen te behouden. Na de gisting rijpt de wijn deels in roestvrijstalen tanks en deels in grote houten vaten, wat bijdraagt aan de complexiteit en structuur.
In het glas heeft de wijn een heldere, lichtgele kleur. De neus biedt aroma's van rijpe perziken, citrusvruchten en een subtiele hint van honing, aangevuld met florale noten. De smaak is vol en evenwichtig, met een mooie balans tussen frisheid en rondheid, ondersteund door verfijnde mineraliteit. De afdronk is elegant en gelaagd.
Met een alcoholpercentage van 13,0% is deze Grauer Burgunder ideaal te combineren met gegrilde vis, salades met citrusdressing, lichte pastagerechten, romige kazen en Aziatische gerechten met een lichte specerij. Serveer de wijn bij een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.