Weingut J. Neus Spätburgunder 'Blanc de Noirs'

Deze Blanc de Noirs wordt gemaakt van Pinot Noir-druiven en heeft de lichte, zalmroze kleur en frisse neus die je van een Blanc de Noirs verwacht. In het Aroma komen zachte rode fruittonen naar voren — denk aan framboos en kers — naast citrusaccenten en een subtiele brioche-achtige gistigheid. De structuur is doorgaans sappig met een heldere zuurgraad en een lichte, fijne textuur.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 8–10 °C) om de frisheid en fruitigheid optimaal tot hun recht te laten komen. Deze stijl werkt goed als aperitief, maar past ook mooi bij lichte visgerechten, gemengde salades, Aziatische voorgerechten en zachte kazen. Het is een toegankelijke, veelzijdige wijn die verfrissend en relatief laag in tannine blijft, met een speelse balans tussen fruit en mineraliteit.