Waterval Pinot Grigio

De Waterval Pinot Grigio is een levendige witte wijn uit de West-Kaap in Zuid-Afrika, geproduceerd door Waterval. Deze wijn, jaargang 2024, is gemaakt van het druivenras Pinot Grigio en staat bekend om zijn frisse karakter. Het terroir van de West-Kaap, met een bodem van zand en klei en een klimaat van warme dagen en koele nachten, bevordert de groei van de druiven en draagt bij aan de aromatische complexiteit.

De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en biedt aroma's van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met hints van perzik en groene appel. De smaak is fris en fruitig, met een lichte mineraliteit die de levendigheid versterkt en zorgt voor een verfrissende afdronk.

Met een alcoholpercentage van 12,5% is de Waterval Pinot Grigio bijzonder veelzijdig in food pairing. Deze wijn gaat uitstekend samen met zeevruchten zoals gegrilde garnalen of ceviche, maar ook met lichte gerechten zoals salades en groenten. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.