Voché Blanco ‘Fermentado en Barrica’

Voché Blanco ‘Fermentado en Barrica’ is een rijker wit van Rioja waarin de frisheid van Viura samengaat met de vollere body van Chardonnay. Door (een deel van) de gisting en rijping op eiken ontstaat een subtiele houttoon naast frisse citrusaroma’s; denk aan limoen, grapefruit en wat rijp geel fruit, aangevuld met vanille- en kruidige nuances.

In de mond is deze stijl doorgaans evenwichtig en medium-bodied, met een goede zuurgraad die het hout subtiel balanceert en zorgt voor een lange, citrusrijke afdronk. Serveer licht gekoeld (rond 10–12°C) om de aromatische frisheid en de textuur van het hout het best tot hun recht te laten komen. Combineer met gegrilde vis, zeevruchten, romige risotto of gevogelte met een romige saus; ook goed bij milde kazen of tapasgerechten die wat rondeur en houttonen verdragen.