UBE Maína La Charanga

Deze UBE Maína La Charanga van Cota 45 is een geconcentreerde, mineralige witte wijn met een licht ziltige inslag en subtiele gistachtige tonen. De wijn heeft een medium tot volle body met frisse zuren die het mondgevoel in balans houden; aroma’s van rijpe citrus, groene appel, droog kruiden- en florale accenten worden aangevuld door een lichte notie van brioche of amandel door vat- of gistrijping.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 8–10 °C) om de fijne mineraliteit en de frisse zuren tot hun recht te laten komen. Deze stijl past goed bij zeevruchten en visgerechten met vette sauzen, gegrilde witte vis, licht gekruide Aziatische gerechten en zachte kazen; ook als aperitief is hij zeer geschikt.

De wijn toont karakter en structuur zonder zwaar te worden, en is bedoeld voor liefhebbers van aromatische, terroir-gedreven wijnen met een subtiele florale/gistige complexiteit.