Tras da Canda Albariño

Deze Tras da Canda Albariño is een houtgerijpte Albariño uit Rías Baixas met een frisse, minerale signatuur. In de neus komen aroma’s naar voren van rijpe witte perzik, peer en subtiele citrus; de korte omgang met eiken geeft een zachte, romige toets zonder de variëteitskarakteristiek te overheersen. In de mond is de wijn levendig door een aangename zuurgraad, met een sappige middenpartij en een aanhoudende, licht ziltige afdronk die doet denken aan de Atlantische invloed.

Serveer deze wijn goed gekoeld (ongeveer 10–12°C) in brede witte wijnglazen om zowel het fruit als de minerale tonen tot hun recht te laten komen. Hij past uitstekend bij gegrilde witte vis, zeevruchten, licht gekruide rijst- of pastagerechten en zachte kazen. Door de combinatie van frisheid en romigheid is dit een veelzijdige begeleider bij gerechten met zowel frisse als romige elementen.