Saint Clair Vicar's Choice Sauvignon Blanc

De Saint Clair Vicar’s Choice Sauvignon Blanc is een expressieve witte wijn uit de Marlborough-regio in Nieuw-Zeeland, geproduceerd door Saint Clair Family Estate. Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden die bijdragen aan het typische karakter van de regio.

Na de oogst worden de druiven gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen om de frisheid en fruitige aroma’s te behouden. Deze methode benadrukt de levendige zuurgraad en het uitgesproken karakter van de Sauvignon Blanc-druif.

In het glas presenteert de wijn zich met een heldere, lichtgele kleur. Het bouquet opent met levendige aroma’s van passievrucht, zwarte bes en grapefruit, aangevuld met verfrissende kruidige tonen. Op het gehemelte biedt de wijn een licht en fris mondgevoel, met typische Marlborough-smaken van passievrucht, steenvruchten en grapefruit. De afdronk is verfrissend en sappig.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 12,5% is deze Sauvignon Blanc een uitstekende begeleider van lichte gerechten zoals salades, gegrilde vis en schaal- en schelpdieren. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C om de frisheid en aromatische intensiteit optimaal tot hun recht te laten komen.