Rêve d'une Dame Viognier

Deze Viognier presenteert zich doorgaans als een aromatische, medium-lichte witte wijn met tonen van witte bloemen, perzik en exotisch fruit zoals passievrucht en abrikoos. Het smaakpalet neigt naar rijp, rond fruit met een subtiele citrusfrisheid en een zachte, licht romige mondvulling; de zuurgraad is meestal moderate, waardoor de wijn toegankelijk blijft zonder zwaar te worden.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 10–12 °C). Past goed bij lichte visgerechten, gegrilde witvis, schaal- en schelpdieren, Aziatische gerechten met milde specerijen en frisse salades. Voor een grotere smaakbalans combineer met zachte kazen of gerechten op basis van kip en romige sauzen. Bij voorkeur jong drinken om de florale en fruitige aroma’s sprankelend te houden.