Rêve d'une Dame Chardonnay

Deze Pays d’Oc Chardonnay presenteert zich als een frisse, toegankelijk witte wijn met een zachte, ronde structuur. In de neus tonen zich aroma’s van groene appel, rijpe peer en subtiele witte bloemen, aangevuld met lichte tonen van citrus en een hint van vanille of boter índien kort houtrijping is toegepast. De smaakbalans neigt naar medium body met een milde zuurgraad en een prettig, licht romig mondgevoel.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 10–12 °C). Deze stijl past goed bij lichte visgerechten, gegrilde zeevruchten, zachte kazen en romige pastagerechten, maar ook bij eenvoudige mediterrane gerechten of als aperitief. Bewaar-advies: drink jong tot binnen enkele jaren om de frisse fruitigheid te behouden; eventueel iets langer als er houtrijping is en je meer ontwikkelde, nootachtige tonen wenst.