Pierre Brévin Sauvignon Blanc

Pierre Brévin Sauvignon Blanc is een levendige witte wijn uit de Touraine-regio in Frankrijk, geproduceerd door Pierre Brévin. Deze wijn, gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven, weerspiegelt het frisse karakter dat typisch is voor deze variëteit. De terroir van Touraine, gekenmerkt door een mix van kalksteen en klei, in combinatie met een gematigd klimaat, zorgt voor optimale rijping van de druiven en behoud van frisse zuren. Het wijnmaakproces omvat een zorgvuldige handmatige oogst en een zachte persing, gevolgd door fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen, wat de fruitige aroma's bevordert.

De wijn heeft een heldere, strogele kleur en biedt een complex aroma met tonen van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met hints van groene appel en een lichte kruidigheid. De smaak is fris en mineralig, met een elegante afdronk die de terroir prachtig weerspiegelt. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze Sauvignon Blanc uitstekend te combineren met zeevruchten, salades met citrusdressing en lichte gerechten zoals geitenkaas. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8-10°C, wat de frisheid en levendigheid van de wijn optimaal tot zijn recht laat komen.