Pezas da Portela

Pezas da Portela is een geconcentreerde, houtgerijpte stijl van Godello met een uitgesproken mineraal karakter. In de neus zijn rijpe witte vruchten zoals peer en appel aanwezig, aangevuld met frisse citrusaccenten, witte bloemen en subtiele toast- en amandeltonen door het verblijf in eik. De textuur is romig en vol, met een duidelijke frisse zuurgraad die de smaak in balans houdt.

Op het gehemelte toont de wijn lengte en complexiteit: een combinatie van romigheid, minerale spanning en een ziltige, droge afdronk. Serveer licht gekoeld (rond 10–12°C) in een wijnglas voor witte wijnen; kort decanteren of even laten ademhalen kan de aromatische expressie openen. Combineert goed met gevogelte, rijkere visbereidingen, schaal- en schelpdieren en romige kazen.