Monte Tessa Pinot Grigio

Monte Tessa Pinot Grigio is een verfrissende witte wijn uit Puglia, Italië, geproduceerd door Monte Tessa. Deze wijn is gemaakt van 100% Pinot Grigio druiven en weerspiegelt het warme mediterrane klimaat en de goed doorlatende kalkrijke bodems van de regio. De druiven worden vroeg in de ochtend geoogst om de frisheid te behouden, gevolgd door een koude fermentatie die de fruitigheid en aromatische expressie accentueert. Na de persing rijpt de wijn kort op zijn lie, wat bijdraagt aan een subtiele romigheid in de textuur.

In het glas heeft deze Pinot Grigio een heldere, lichtgele kleur. De neus wordt gedomineerd door verfrissende aroma's van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met bloemige tonen en hints van groene appel. De smaak is levendig en biedt een mooie balans tussen fruitige en minerale nuances, met een frisse afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn bijzonder veelzijdig en past uitstekend bij lichte gerechten zoals zeebanket, salades met citrusdressing en gegrilde groenten. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 8-10°C.