Les Producteurs Réunies C'est pas la mer à boire

Les Producteurs Réunies C'est pas la mer à boire is een levendige witte wijn uit de Picpoul de Pinet regio in Frankrijk, geproduceerd door Les Producteurs Réunies. Deze wijn, jaargang 2024, is gemaakt van het druivenras Picpoul, dat gedijt in een terroir van kalksteen en klei, wat zorgt voor uitstekende drainage en optimale rijping van de druiven. De wijnmaakprocedure is gericht op het behouden van de frisheid en het fruitige karakter, waarbij de druiven zorgvuldig met de hand worden geoogst en ondergaan een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen.

In het glas vertoont deze Picpoul een heldere, lichtgele kleur. De neus biedt een bouquet van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, aangevuld met florale tonen en een hint van mineraliteit. De smaak is fris en levendig, met tonen van groene appel en perzik, en een subtiele ziltigheid die de connectie met de nabijgelegen Middellandse Zee benadrukt. De afdronk is verfrissend en complex.

Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn bijzonder geschikt voor gerechten uit de zee, zoals oesters en gegrilde vis. Ook past hij goed bij lichte salades en gerechten met frisse kruiden. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius.