Les Dauphins Réserve

Les Dauphins Réserve is typisch voor een zuidelijke Rhône-stijl: rijk van karakter met rijp fruit en een warme, toegankelijke structuur. Afhankelijk van versie kan dit een soepele rode wijn zijn met aroma’s van zwart fruit, kruiden en zachte tannines, of een frisse witte variant met gele en witte fruittonen en een kenmerkende bloemige toets. De stijl is doorgaans gericht op drinkbaarheid en balans, niet op zware houttonen of extreme extractie.

Serveer Les Dauphins Réserve licht gekoeld (voor witte varianten 8–12°C) en op kamertemperatuur voor rood (16–18°C). Het past goed bij alledaagse gerechten: gegrild vlees en stoofschotels bij de rode versie, en salades, gegrilde vis of romige kazen bij de witte. Open een fles een kwartier van tevoren voor rood om de aroma’s te laten openen; witte varianten profiteren van een korte koeling vlak voor het serveren. Bewaar geopend kort (1–3 dagen) in de koelkast met een stop, om frisheid en aroma’s te behouden.