Hacienda Don Molina 'Reserve'

De Hacienda Don Molina 'Reserve' is een karaktervolle witte wijn uit de Central Valley in Chili, geproduceerd door Hacienda. Deze jaargang 2023 is gemaakt van 100% Chardonnay en onderscheidt zich door zijn volle fruitigheid en steviger karakter dan gebruikelijk in deze prijsklasse. Het specifieke terroir van de Central Valley, met zijn droge en zonnige klimaat en smeltwater uit de Andes voor irrigatie, speelt een cruciale rol in de rijping van de druiven en de ontwikkeling van complexe smaakprofielen.

De wijn wordt zorgvuldig gemaakt met aandacht voor het behoud van de natuurlijke aroma's. Na een gecontroleerde fermentatie ontstaat er een toegankelijke maar tevens karaktervolle wijn. In het glas heeft de Hacienda Don Molina 'Reserve' een heldere, goudgele kleur. De aroma's zijn rijk en fruitig, met tonen van citrus, tropisch fruit en een hint van vanille. De smaak is vol en rond, met een prettige frisheid en een stevige afdronk.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn een uitstekende keuze bij gegrilde vis, lichte salades, zachte kazen, maar ook bij wit vlees en lichte pastagerechten. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen.