GV Grüner Veltliner

De GV Grüner Veltliner is een opmerkelijke witte wijn uit Niederösterreich, Oostenrijk, geproduceerd door GV. Deze wijn staat bekend om zijn frisse en levendige karakter, met een complex palet dat zich ontvouwt met elke slok. De gebruikte druif is de Grüner Veltliner, die gedijt in het gematigd continentale klimaat van de regio, waar warme dagen en koele nachten de ontwikkeling van aromatische verbindingen bevorderen. De klei- en kalkrijke bodems dragen bij aan de minerale ondertoon van de wijn. Het wijnmaakproces omvat roestvrijstalen fermentatie en een beperkte rijping op fijne droesem, wat de frisheid en fruitigheid behoudt.

De kleur van de GV Grüner Veltliner is helder en lichtgeel. In de neus komen typische aroma's naar voren van groene appel, citrusvruchten en een hint van witte peper. De smaak is levendig met een frisse zuurgraad en een verfrissende afdronk, die elegant en uitnodigend is. Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5%.

Deze Grüner Veltliner is een uitstekende keuze bij lichte gerechten zoals zalm, witvis of salades, en past ook goed bij Aziatische gerechten zoals sushi of Thaise curry. Serveer de wijn bij een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.