Grix Chardonnay

De Grix Chardonnay is een elegante wijn uit de Gard-regio in Frankrijk, geproduceerd door Grix. Deze wijn weerspiegelt de essentie van het lokale terroir, gekenmerkt door een mediterraan klimaat met warme zomers en milde winters, wat ideale omstandigheden biedt voor de Chardonnay-druiven. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven geperst en vindt de fermentatie plaats bij gecontroleerde temperaturen om de frisse fruitaroma's te behouden. De wijn rijpt kort op zijn lie, wat bijdraagt aan de complexiteit en textuur.

In het glas heeft de Grix Chardonnay een heldere, gouden kleur. De aroma's zijn rijk en fruitig, met tonen van rijpe appel en perzik, aangevuld met een subtiele kruidigheid. De smaak is vol en zacht, met een aangename balans tussen fruitige elementen en een lichte mineraliteit. De afdronk is fris en uitnodigend, wat de drinkbaarheid bevordert. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Chardonnay veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij lichte visgerechten zoals gegrilde dorade, wit vlees zoals kip in een romige saus, en salades met geitenkaas. Een serveertemperatuur van 8-10°C wordt aanbevolen om de smaken optimaal tot hun recht te laten komen.