Giacometti Cuvée de l'Agriate

De Giacometti Cuvée de l'Agriate is een verfijnde roséwijn uit de regio Corsica, Frankrijk, geproduceerd door Giacometti. Deze wijn is een harmonieuze blend van Grenache, Niellucciu en Sciaccarellu druiven, die samen de unieke kenmerken van het Corsicaanse terroir weerspiegelen. De wijngaarden bevinden zich in Le Désert des Agriate, een onherbergzaam gebied met verweerd graniet, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit van de wijn. Het klimaat is droog en warm, dankzij de nabijheid van de zee en de constante libecciu-wind. De druiven worden handmatig geoogst en ondergaan een directe persing, gevolgd door fermentatie met inheemse gisten in betonnen cuves. Na zeven maanden rijping op fijne lies in roestvrijstalen tanks, zonder filtering en met een minimale toevoeging van sulfiet, ontstaat een wijn met een delicate balans tussen frisheid en complexiteit. De kleur is licht zalmroze, met aroma's van kersen en frambozen, aangevuld met florale tonen en een subtiele peperigheid. Deze rosé heeft een verfrissende afdronk en een alcoholpercentage van 13,5%. Hij past uitstekend bij gegrilde vis, zeevruchten en salades, en kan het beste geserveerd worden bij een temperatuur van 8-10°C.