Gato Negro Pinot Grigio

Gato Negro Pinot Grigio is een lichte, makkelijk drinkbare witte tafelwijn van het Chileense merk Gato Negro (Viña San Pedro). De stijl is fris en fruitig, met aroma’s van appel, citrus en lichte bloemige tonen. In commerciële specificaties wordt de cuvée vaak samengesteld uit voornamelijk Pinot Grigio, met een kleinere component Sauvignon Blanc die extra frisheid en aromatische intensiteit toevoegt.

De wijngaarden liggen in de brede valleien van Chileens Centraal Valley, waar een gematigd klimaat en koelere nachten zorgen voor behoud van frisse zuren en fruitaroma’s. De wijn wordt typisch in roestvrijstalen tanks gevinifieerd, met weinig tot geen houtopvoeding, en is bedoeld om jong en gekoeld (ongeveer 8–12 °C) te drinken bij zeevruchten, lichte salades en zachte kazen. Alcoholniveaus liggen rond 12–13% en de smaakbeleving is licht, sappig en toegankelijk, geschikt voor alledaagse consumptie.