Famille Grossot Chablis

Deze Famille Grossot Chablis is een fris en mineralig stijlvoorbeeld van Chablis: helder van geur met tonen van groene appel, citrus en subtiele bloemigheid, en een uitgesproken krijtachtige, zilte mineraliteit. De wijn toont een levendige zuurgraad die de structuur strak houdt en de smaken van geel en groen fruit accentueert. Rijping op fijne lie zorgt voor extra rijkdom in mondgevoel zonder van de primaire frisheid af te doen.

Serveer goed gekoeld (ongeveer 8–10°C) in tulpglazen om de delicate aroma’s te concentreren. Dit is een geschikte begeleider van oesters en andere schelpdieren, licht gerookte vis, ceviche of zachte geitenkazen; ook als aperitief komt de knapperige, zilt-minerale finale uitstekend tot zijn recht. Houd rekening met een slank, zuiver profiel dat vooral draait om frisheid en terroirexpressie.