El Castro de Valtuille Godello

El Castro de Valtuille Godello is een volle, karaktervolle witte wijn gemaakt van 100% Godello. In het glas toont hij rijp wit en geel fruit zoals perzik en nectarine, aangevuld met citruszest en subtiele bloemenaroma’s. Houtlagering geeft een zachte vanille- en kruidigheid zonder de frisse, saliene toets te overheersen.

In de mond heeft de wijn een stevige body en een uitnodigende textuur: rijpe fruittonen worden ondersteund door een frisse zuurgraad en een lichte mineraliteit. De afdronk is gemiddeld tot lang, met een aangename bitters en een hint van gekonfijt citrus die het profiel in balans houdt.

Serveertips: licht gekoeld (8–10°C) bij gegrilde zeevruchten, romige visgerechten, kip of milde kazen. Deze stijl van Godello leent zich goed voor zowel direct genot als korte rijping; open de fles een halfuur van tevoren voor optimale expressie.