Domaine de Bellivière Calligramme Sec

Deze wijn presenteert zich als een droge, karaktervolle witte wijn met een elegante balans tussen frisse zuren en rijp, fruitig karakter. In de neus komen aroma’s naar voren van peer, citrus en witfruit, aangevuld met subtiele florale tonen en een lichte minerale ondertoon. De textuur in de mond is meestal zuiver en medium-bodied, met een aangename concentratie en een verkwikkende zuurgraad die de smaak in balans houdt.

Serveertips: licht gekoeld (rond 10–12°C) om de frisheid en aroma’s optimaal naar voren te brengen. Combineert goed met gegrilde zeevruchten, gevogelte met romige sauzen, zachte kazen en lichte Aziatische gerechten. Bewaarpotentieel: geschikt om jong te drinken voor vruchtexpressie, maar kan bij goede cuvées enkele jaren rijpen en interessante secundaire geurtonen ontwikkelen zoals honing en gedroogd fruit.