Chateau Amsterdam Pinot Grigio Chenin Blanc

De Chateau Amsterdam Pinot Grigio Chenin Blanc is een innovatieve oranje wijn uit de regio Baden-Württemberg in Duitsland, geproduceerd door Chateau Amsterdam. Deze wijn is het resultaat van een blend van Pinot Grigio uit de Veneto-regio in Noord-Italië en Chenin Blanc uit de Loire-vallei in Frankrijk. De gebruikte druiven groeien in een terroir dat de frisse en fruitige eigenschappen van de Pinot Grigio en de diepte van de Chenin Blanc benadrukt. De vinificatie omvat een maceratie van tien dagen in roestvrijstalen tanks, waardoor de schillen in contact blijven met het sap, wat bijdraagt aan de rijke oranjekoperkleur en de verhoogde tanninestructuur.

In de neus komen aroma's van gedroogde vijgen, abrikozen en een hint van witte peper naar voren. De smaak is complex met een stevige structuur en een aangename bitterheid, vergelijkbaar met oranjebitter. De afdronk is lang en verfrissend, met een subtiele kruidigheid. Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 13,0%. Hij past uitstekend bij gegrilde garnalen, oesters, kippen- of geitenkaassalades, en gerechten zoals Thaise groene curry en sushi. De ideale serveertemperatuur ligt tussen de 8-10°C, waardoor deze wijn een veelzijdige keuze is voor diverse culinaire hoogstandjes.