Cantine Due Palme Chardonnay 'Cuntamé'

De Cantine Due Palme Chardonnay 'Cuntamé' is een verfijnde witte wijn uit de regio Salento in Italië, geproduceerd door Cantine Due Palme. Deze wijn biedt een intrigerende ervaring met een perfecte balans tussen fruitigheid en frisheid. De gebruikte druif is Chardonnay, die profiteert van het warme, mediterrane klimaat van de regio, wat bijdraagt aan de rijpheid en complexiteit van de smaakprofielen. De bodems, rijk aan kalksteen en klei, spelen een cruciale rol in de structuur van de wijn. Na een zorgvuldige handmatige oogst worden de druiven zachtjes geperst en ondergaan ze een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen, waarbij een deel in eikenhouten vaten rijpt voor extra complexiteit. De wijn heeft een heldere, strogele kleur en biedt frisse aroma's van citrusvruchten zoals citroen en grapefruit, aangevuld met tropische hints van ananas en mango, en subtiele florale tonen. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Chardonnay veelzijdig en past hij uitstekend bij zeevruchten, romige pasta's en vegetarische salades met citrusdressing. Een ideale serveertemperatuur ligt tussen 8-10°C.