Can Sumoi Xarel.lo

Een frisse, lichte en vrij mineralige witte wijn gemaakt van 100% Xarel·lo uit het Penedès. In het glas toont hij een heldere, lichtgele kleur met aroma’s van groene appel, citruszeste en subtiele bloemige tonen. Er zijn daarnaast kruidige en balsamische accenten die doen denken aan laurier en licht muntachtige nuances, met een lichte hint van witte bloemen.

De smaak is droog, knapperig en verfrissend door een blijvende, levendige zuurgraad en een lichte ziltigheid op de achtergrond. De body is middellicht met een nette, relatief lange afdronk waarin een licht bittertje en mineraliteit terugkeren. Serveer goed gekoeld (8–10°C). Goed bij zeevruchten, sushi, lichte visgerechten en frisse salades; ook prettig als aperitief op warmere dagen.