Botijo Blanco

Botijo Blanco is een frisse, middelzware witte wijn die de frisse, fruitige kant van Garnacha Blanca benadrukt. In de neus vind je tonen van wit fruit, citrus (limoen/pomelo) en delicate bloempatronen; in de mond presenteert hij zich strak en zuiver met een aangename mineraliteit en een frisse zuurgraad die de smaak in balans houdt.

Serveer licht gekoeld (ongeveer 8–10°C). Deze stijl past goed bij lichte visgerechten, zeevruchten, salades en zachte kazen, maar ook bij Aziatische gerechten met milde zuren of bij tapas met zeevruchten. De wijn is geschikt als aperitief en werkt goed als begeleider van informele gerechten waarbij frisheid en zuiverheid gewenst zijn.