Boekenhoutskloof Semillon

Deze Boekenhoutskloof Sémillon presenteert zich als een rijk en gelaagd witte wijn met een uitgesproken aromatisch profiel. In de neus vind je noties van citrus, rijpe steenfruit, acaciahoning en bijenwas, ondersteund door subtiele vanille- en toasttonen van houtlagering. Het mondgevoel is vol en zijdeachtig met een fijne structuur en voldoende zuurgraad om het geheel fris en evenwichtig te houden.

Als eetwijn past deze stijl uitstekend bij rijkere visgerechten zoals gebakken coquilles of zalm, romige kipbereidingen en zachte kazen. Serveer licht gekoeld (rond 10°C) om de aromatische complexiteit optimaal te ervaren. Deze beschrijving is bedoeld als algemene proefnotitie en gebaseerd op de typische stijl en samenstelling van de cuvée; specifieke jaargangskarakteristieken zijn niet vermeld.