Bodegas Frontonio Elástico

Elástico is een karaktervolle, witte veldblend uit Aragón die bekendstaat om zijn frisse mineraliteit en zachte textuur. Het is gemaakt van een mengsel van oude, samengestelde wijngaarden op hoogte; belangrijke druivenrassen zijn Macabeo, Garnacha Blanca, Palomino en Robal (Jaén), aangevuld met kleinere lokale variëteiten. In de neus komen witte bloemen, citrus en rijpe steenfruit samen met subtiele noties van boter en noten door volwassening op fijne droesem.

In de mond is de stijl eerder verfijnd en gebalanceerd: frisheid en zoutige mineralen ontmoeten een licht romige middenbalans, met een lange, verfrissende afdronk. Serveer koel (rond 10–13°C) bij zeevruchten, licht bereide vis, romige risotto of zachte kazen. Omdat dit een veldblend is en vinificatie kan variëren, zijn er per jaargang nuanceverschillen; voor exacte technische details en jaarganginformatie raadpleeg de producent of recente proefnotities.