Bodegas Forcada Sauvignon Blanc 'La Forcada'

Bodegas Forcada Sauvignon Blanc 'La Forcada' is een opvallende expressie van de Sauvignon Blanc-druif, afkomstig uit de Rioja-regio van Spanje en geproduceerd door Bodegas Forcada. Deze wijn is gemaakt van 100% Sauvignon Blanc-druiven en profiteert van een terroir met een bodem rijk aan kalksteen en klei, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit. De wijngaarden liggen op hoogtes die zorgen voor optimale zonlichtblootstelling en goede nachttemperaturen, wat de aromatische concentratie en frisheid bevordert. Het wijnmaakproces omvat een zorgvuldige selectie van de druiven en gecontroleerde fermentatie om de delicate aroma's te behouden, gevolgd door rijping in roestvrijstalen tanks.

De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en biedt een complex bouquet van citrus- en tropische fruittonen, met duidelijke nuances van grapefruit, limoen en een hint van passievrucht. De frisse zuren zorgen voor een levendige en energieke drinkervaring, met een uitnodigende en speelse smaak. De afdronk is verfrissend en fruitig, met een subtiele textuur door het contact met de fijne gist.

Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze Sauvignon Blanc een uitstekende begeleider van zeevruchten zoals gegrilde garnalen of oesters, lichte salades en gerechten met citrus- of kruidige sauzen. Ook past de wijn goed bij zachte kazen zoals geitenkaas. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8°C en 10°C, waardoor deze wijn ideaal is voor zowel informele als verfijnde dinermomenten.