Barbeito Branco Da Laje Sercial

Deze wijn presenteert zich als een elegante, droge witte met een relatief hoog zuur karakter en een fijne mineraliteit. In de neus zijn subtiele citrustonen als citroen en limoen aanwezig, aangevuld met nuances van gele steenfruit, groene appel en een lichte floraal-vegetale toets. De houtbehandeling is discreet en ondersteunt de structuur zonder de frisheid te overheersen.

Op het palet toont de wijn een heldere, frisse zuurgraad en een slanke body met een mineralige, bijna saline afdronk. Door de verfijnde textuur en zuiverheid werkt hij uitstekend als aperitief en combineert hij goed met zeevruchten, gegrilde of gemarineerde vis en lichte, frisse gerechten. Serveer koel, rond 10–12°C, in relatief smalle witte wijnglazen om de aroma's geconcentreerd te houden.