ALLO

ALLO is een frisse, aromatische witte wijn uit de Minho-regio, gemaakt als blend van Loureiro en Alvarinho. In het glas toont hij een helder geel met zilveren reflecties. De neus geeft bloemige en citrusachtige tonen van Loureiro, aangevuld met tropisch fruit en structuur van Alvarinho.

In de mond is de stijl levendig en droog, met frisse zuurgraad en een relatief laag alcoholgehalte dat het verfrissende karakter benadrukt. De textuur is licht tot medium-bodied met subtiele leesinvloeden die voor extra ronding en volume zorgen.

Serveertips: goed gekoeld (8–10°C) als aperitief of bij zeevruchten, gegrilde vis, lichte witvleesgerechten, Aziatische en mediterrane gerechten, en milde kazen. Een toegankelijke, alledaagse witte voor warme dagen en informele gelegenheden.