Al Mercado Garnacha Blanca

Deze Al Mercado Garnacha Blanca is een frisse, mediterrane witte wijn uit Terra Alta. Visueel toont hij een heldere groengele kleur met een lichte gouden glans. In de neus verschijnen witte bloemen, rijp wit fruit en subtiele kruidige tonen; de smaak is medium-vol, zacht en droog met nuances van venkel/anijs, lichte toast en een aangename, ronde mondvulling. De zuren zijn voldoende aanwezig om de vettigheid in balans te brengen, waardoor de wijn fris en smakelijk blijft.

Serveer koel (ongeveer 8–10°C) in een ruim witwijnglas om de aroma’s goed tot hun recht te laten komen. Dit is een veelzijdige spijswijn: uitstekende combinaties zijn gegrilde of gebakken witte vis, schaal- en schelpdieren, lichte pastagerechten en zomerse salades met olijfolie. Ook als aperitief werkt hij goed. Bewaaradvies: op dronk binnen enkele jaren voor fruitigheid; korte houdbaarheid aanbevolen om de frisse kenmerken te behouden.