Abel Mendoza Tempranillo Blanco

Een helder en aromatisch wit, gemaakt van 100% Tempranillo Blanco uit San Vicente de la Sonsierra in Rioja. De wijn toont uitgesproken geuren van wit en geel fruit — denk rijpe perzik, nectarine en ananas — met subtiele noties van bloemen en verse amandel. Door vinificatie in nieuwe Franse eiken en vijf maanden rijping op de fijne lie krijgt hij een volle, romige textuur en een zachte, balsamische ondertoon met lichte kruidigheid.

In het glas heeft de wijn een zachte, goudgele kleur en een evenwichtig zuurgehalte dat de aromatische rijkdom ondersteunt. Serveer licht gekoeld (8–10°C). Combineert goed met gegrilde witte vis, schaal- en schelpdieren, romige rijstschotels en lichte gevogeltegerechten; door de eikeninvloed past hij ook bij wat rijkere vis- of groentegerechten met boter- of roomsaus.