Rib0

Rib0 is een alcoholarme/methode van Cave de Ribeauvillé uit de Elzas, gemaakt van Muscat d’Alsace en Sylvaner. Het is een lichte, frisse mousserende wijn met een fijne mousse en een helder fruitkarakter waarin nectarine, appel en witsteenfruit samengaan met florale tonen van muscat.

In de mond toont de wijn een knapperige, verkwikkende aciditeit en een lichte zoetvoet die het aroma van muscat ondersteunt zonder overweldigend te worden. De textuur is vloeiend en toegankelijk, met een frisse afdronk die uitnodigt tot een volgend glas.

Serveertip: goed gekoeld (6–8°C). Lekker als aperitief of bij lichte visgerechten, zeevruchten, sushi en milde Aziatische gerechten. Ook geschikt als alcoholarm alternatief bij feestelijke gelegenheden en bij gerechten met een subtiele kruidigheid.