De Reyve Champagne Brut Premier Cru

De Reyve Champagne Brut Premier Cru is een verfijnde mousserende wijn uit de Champagne-regio in Frankrijk, geproduceerd door Union Champagne. Deze blend bestaat uit 64% Chardonnay en 36% Pinot Noir, inclusief 37% reservewijn, afkomstig van Premier Cru-wijngaarden in de Côte des Blancs en Montagne de Reims. Het alcoholpercentage bedraagt 12,5%.

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een tweede gisting op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door een rijping op de lies om complexiteit en diepte te ontwikkelen.

In het glas presenteert de wijn zich met een gouden tint en een fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet biedt klassieke aroma's van verse groene appels en citrus, met een hint van toast. Op de tong is de wijn schoon en levendig, met smaken van groene appels, citroen en een vleugje amandel. De levendige zuurgraad en een lichte, romige mousse leiden tot een elegante, zacht fruitige afdronk.

Deze Brut Premier Cru is ideaal als aperitief en past uitstekend bij lichte gerechten zoals salades, zeevruchten en sushi. Serveer gekoeld bij een temperatuur van 6-8°C voor de optimale smaakbeleving.