Camillo Donati Il Mio Malvasia

Deze Il Mio Malvasia van Camillo Donati is een levendig, aromatisch mousserend wit met frisse, florale en fruitige tonen. In de neus domineren bloemen en rijpe gele vruchten, aangevuld met citrusaccenten en een subtiele kruidigheid. De aanwezige fijne bubbel geeft het geheel een speelse textuur en een uitnodigende frisheid.

In de mond is de stijl doorgaans droog en aansprekend, met een combinatie van sappig fruit, milde amandelachtige bitters en een prettige sapiditeit die de afdronk verfrist. Door de naturelle vinificatie en lichte oxidative tonen kan het karakter licht rustiek en energiek overkomen, geschikt voor informeel delen. Serveer goed gekoeld; lekker als aperitief of bij antipasti, pizza’s, lichte pastagerechten en zachte kazen.