Laurent Miquel Cinsault Syrah ‘Père et Fils’

De Laurent Miquel Cinsault Syrah ‘Père et Fils’ is een verfrissende rosé uit de Pays d’Oc in Frankrijk, geproduceerd door Laurent Miquel. Deze wijn combineert de druivenrassen Cinsault en Syrah, wat resulteert in een complex en aantrekkelijk smaakprofiel dat de essentie van het lokale terroir vastlegt. De bodem, een mix van kalksteen en klei, biedt uitstekende drainage en draagt bij aan de mineraliteit, terwijl het warme mediterrane klimaat met koele nachten de aromatische kwaliteit van de druiven behoudt.

De wijn heeft een heldere, lichte kleur en biedt aroma's van rijpe rode vruchten zoals frambozen en kersen, aangevuld met subtiele kruidige tonen van zwarte peper en een hint van viooltjes. De Syrah voegt diepte toe met donkerder fruittonen en een lichte rokerigheid. De tannines zijn zijdezacht, wat zorgt voor een aangename afdronk.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij gegrilde groenten, lichte vleesgerechten zoals kip of varkensvlees, en mediterrane gerechten zoals pasta met tomatensaus of pizza. Serveer de wijn op een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.