Guillaume & Virginie Philip MiP Classic

Guillaume & Virginie Philip MiP Classic is een donkerrode wijn uit de Côtes de Provence in Frankrijk, geproduceerd door Guillaume & Virginie Philip. Deze wijn is een blend van Cinsault, Grenache en Syrah, die zorgvuldig zijn geselecteerd om de rijke smaken te creëren. De druiven worden 's nachts geplukt om de frisheid en aroma's te behouden, gevolgd door een koude maceratie van vijf dagen. Na manuele pigeage ondergaat de wijn een korte maceratie en rijpt deze in roestvrijstalen vaten, waarbij regelmatig decanteren plaatsvindt om de tannines te versoepelen en de helderheid te verbeteren.

De MiP Classic toont een diepe, robijnrode kleur en biedt aroma's van viooltjes, laurier, zwarte bes en rijpe braam. In de mond is de smaak rijk en jammy, met een aangename, intens lange afdronk. Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 13,5%. Het is een uitstekende keuze in combinatie met gegrild vlees zoals entrecote of lamsrack, kruidige gerechten en lichte kazen. Serveer deze wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.