Velvetina Sanprimo Primitivo Puglia

De Velvetina Sanprimo Primitivo uit Puglia is een rode wijn met een diep robijnrode kleur en een complex smaakprofiel. Deze wijn komt uit Italië en wordt geproduceerd door Velvetina Sanprimo. De gebruikte druif is Primitivo, afkomstig van 20 hectare wijngaarden gelegen tussen Tarente aan de Ionische Zee en Lecce aan de Adriatische Zee. De bodem bestaat uit een mix van klei en kalksteen, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. De druiven ondergaan een traditionele vinificatie en rijpen 11 maanden op vrijwel nieuw eikenhout, deels Amerikaans en deels Frans.

In de geur komen aroma's van rijpe zwarte pruimen, donkere chocolade, ziltige zwarte olijven en munt naar voren, met een hint van vanille. De smaak onthult een rijke, satijnachtige textuur met tonen van verse vanille en een vleugje ziltige specerijen, resulterend in een volle, warme en stevige wijn met aangename frisheid. Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze wijn uitstekend te combineren met gegrild vlees, pasta's met rijke sauzen en rijpe kazen zoals Parmezaan. Hij is ook zeer geschikt om puur te drinken als afsluiting van een maaltijd. De Velvetina Sanprimo Primitivo is op dronk vanaf medio 2025 en kan tot 2030 worden bewaard.