TorreSanta Primitivo "Via della Piana"

De TorreSanta Via della Piana Primitivo is een representatieve Puglia IGT uit de Via della Piana-collectie van TorreSanta. De wijn toont een diepe robijnrode kleur met violette reflecties wanneer jong; in de neus komt een intens, vol en geurend palet naar voren met kruidige en rijpe fruittonen. De smaak is rond en vol van body, met zachte tannines en een lichte zoetheid die de rijpe pruim- en bessennoten ondersteunt.

Dit is een volle, toegankelijke rode wijn die traditioneel past bij robuuste gerechten: gegrild of gestoofd rood vlees, geroosterd vlees en wild, maar ook bij oudere kazen en salumi komt hij goed tot zijn recht. Door zijn evenwichtige structuur is hij geschikt om jong te drinken, maar hij kan ook enkele jaren rijping verdragen afhankelijk van het bewaarklimaat. Deze beschrijving is gebaseerd op de productinformatie van de producent en richt zich op karakter en foodpairing zonder verwijzing naar specifieke jaargangen.