Terre Nere Brunello Di Montalcino

Deze Brunello van Terre Nere is een klassiek gestructureerde Italiaanse rode wijn op basis van Sangiovese Grosso. De stijl is elegant en geraffineerd met rijp rood fruit in de neus—denk aan kersen en pruim—vergezeld van subtiele menthol- en tabakstonen. De tannines zijn zacht en zijdeachtig, met een goede zuurgraad die de wijn fris houdt en een lang rijpingspotentieel ondersteunt.

Serveren op ongeveer 16–18 °C, bij voorkeur een uur van tevoren geopend of licht gedecanteerd, zorgt dat de aroma’s zich ontvouwen. Combineert uitstekend met gegrild rood vlees, wildgerechten, rijke pasta’s met tomaat en vlees of oude, smakelijke kazen. Door de balans tussen fruitigheid, zuren en tannines is dit een veelzijdige tafelgenoot die zowel nu al plezier kan geven als later verder kan rijpen.

Algemene proefnotities: volrood van kleur met een middelgrote tot volle body, aroma’s van rijp rood fruit, lichte kruiden- en houtinvloeden, een aanhoudende, harmonieuze afdronk.