Taberner

Taberner van Huerta de Albalá is een volle, geconcentreerde rode wijn met een uitgesproken Mediterrane expressie. In de neus domineren rijp donker rood en zwart fruit, met tonen van pruim, bramen en subtiele kruidigheid; houtinvloeden geven aanvullende aroma’s van vanille, cacao en geroosterde tonen. De structuur is krachtig, met een rijke textuur, rijpe tannines en een goede zurenbalans die het geheel lengte en frisheid geeft.

Serveer deze wijn bij stevige gerechten: gegrild rood vlees, stoofschotels met rijke sauzen, wildgerechten of rijpe kazen. Een ruime karaffering (30–60 minuten) of serveren op licht gekoelde kamertemperatuur (16–18°C) helpt de aromatische complexiteit te openen. Door zijn concentratie en rijpe fruitprofiel is Taberner ook geschikt als begeleider bij kruidige mediterrane gerechten en langzaam gegaarde lamsschotels.