Riecine Vigna Gittori Gran Selezione Chianti Classico

Deze Gran Selezione uit de Vigna Gittori van Riecine is een geconcentreerde, terroirgeoriënteerde Sangiovese met elegante structuur. In de neus verschijnen rijpe kersen en zwarte bessen, aangevuld met toetsen van gedroogde kruiden, cederhout en subtiele aardse nuances. Het houtgebruik is ondersteunend en verfijnt het sappige fruit zonder het te overheersen, waardoor de wijn zowel kracht als finesse behoudt.

In de mond toont de wijn stevigheid en lengte: verfijnde, doch aanwezige tannines en een frisse zuurgraad zorgen voor balans en bewaarpotentieel. Serveer licht gekoeld rond 16–18°C in ruime glazen; combineert uitstekend met gegrild rood vlees, wild, rijkere pastagerechten met tomaat en umami-rijke kazen. Decanteren kan de eerste jaren extra openheid geven; de wijn heeft ook goede bewaarcapaciteit en ontwikkelt met tijd meer tertiaire aroma’s van leer en gedroogd fruit.