Quinta da Romaneira Dona Clara

Quinta da Romaneira Dona Clara 2019 is een moderne, volle rode Douro die rijk fruit en specerijen combineert met verzorgd houtgebruik. In de neus vindt u donkere bessen, pruim en zwarte kers, aangevuld met tonen van cacao, kruidnagel en warme specerijen. De smaak is geconcentreerd en rond, met soepele maar aanwezige tannines en een lengte waarin licht geroosterd eiken en donkere chocolade blijven hangen.

De wijn is samengesteld uit autochtone Douro-druiven aangevuld met internationale aanplanten: Touriga Nacional, Syrah, Tinta Roriz, Touriga Franca, Petit Verdot en Tinto Cão. Na vergisting rijpt de wijn ongeveer tien maanden in Franse eiken vaten (een klein deel nieuw hout), wat bijdraagt aan structuur en complexiteit zonder het fruit te overheersen. Serveer licht gekoeld bij stevige gestoofde gerechten, gegrild rood vlees of smaakrijke kazen; ook geschikt om nog enkele jaren te bewaren voor extra integratie van tannines en hout.