Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino

Deze Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino is een klassieke, Italiaanse rode wijn op basis van Sangiovese. In de neus vind je rijp rood- en donker fruit zoals kers en pruim, aangevuld met aromatische kruiden, lichte balsamico-accenten en subtiele tonen van vanille en toast afkomstig van houtlagering. De smaak is vol en gestructureerd met stevige maar rijpe tannines en een frisse zuurgraad die de balans bewaart.

Serveer licht gekoeld rond 16–18°C in een ruim wijnglas om de aroma's vrij te laten. De wijn past goed bij rijke vleesgerechten zoals gegrild rundvlees, lamsvlees en wild, maar ook bij gerijpte kazen en hartige stoofschotels. Opent zich na decanteren en ontwikkelt gedurende enkele jaren extra complexiteit; kan jong al plezier geven maar ook profiteren van enige flesrijping.